FARAONA CON
VERDURE
Ingredienti per 4 persone:
1 faraona, 1 cavolo verde, 75 g di lardo, 100 g di salsiccia, 1 mazzolino di erbe aromatiche, 2 cipolle, 3 carote, strutto
Lavate e tagliate a grossi pezzi il cavolo; mettetelo in una padella con un cucchiaio di strutto, 1 bicchiere di acqua, sale, pepe, il mazzolino di erbe aromatiche, le cipolline e le carote. Lasciate cuocere per 10 minuti.
Pulite la faraona e fatela dorare sul fuoco per 20 minuti; poi mettetela in una teglia, insieme al composto aggiungendo la salsiccia tagliata a pezzi e il lardo tagliato a strisce, salate e fate cuocere per 1 ora e mezzo.
ELENCO RICETTE
Ingredienti per 4 persone:
1 faraona, 1 cavolo verde, 75 g di lardo, 100 g di salsiccia, 1 mazzolino di erbe aromatiche, 2 cipolle, 3 carote, strutto
Lavate e tagliate a grossi pezzi il cavolo; mettetelo in una padella con un cucchiaio di strutto, 1 bicchiere di acqua, sale, pepe, il mazzolino di erbe aromatiche, le cipolline e le carote. Lasciate cuocere per 10 minuti.
Pulite la faraona e fatela dorare sul fuoco per 20 minuti; poi mettetela in una teglia, insieme al composto aggiungendo la salsiccia tagliata a pezzi e il lardo tagliato a strisce, salate e fate cuocere per 1 ora e mezzo.
ELENCO RICETTE