FARAONA AL
MELOGRANO
Ingredienti per 4 persone:
4 petti di faraona, 2 melograni, 1/2 cipolla, 1 tazza di brodo, 1 spruzzata di vino rosso, olio, sale quanto basta.
Scottare, imbiondire e salare in padella i petti di faraona con un pò d'olio. Quando la faraona avrà preso un bel colore biondo aggiungere la cipolla tritata finemente e farla rosolare a fuoco vivace. Prendere i melograni, sbucciarli e unirli ai petti di faraona. Il tutto deve cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
Spruzzare quindi con del vino rosso e aggiungere il brodo.
Continuare la cottura finchè il brodo sarà tutto evaporato. Servire ben caldo
ELENCO RICETTE
Ingredienti per 4 persone:
4 petti di faraona, 2 melograni, 1/2 cipolla, 1 tazza di brodo, 1 spruzzata di vino rosso, olio, sale quanto basta.
Scottare, imbiondire e salare in padella i petti di faraona con un pò d'olio. Quando la faraona avrà preso un bel colore biondo aggiungere la cipolla tritata finemente e farla rosolare a fuoco vivace. Prendere i melograni, sbucciarli e unirli ai petti di faraona. Il tutto deve cuocere a fuoco moderato per 10 minuti.
Spruzzare quindi con del vino rosso e aggiungere il brodo.
Continuare la cottura finchè il brodo sarà tutto evaporato. Servire ben caldo
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