FARAONA AL LATTE 2
Ingredienti per 4 persone:
1 faraona di 1000 g, 4 fette di pancetta, 30 g di burro,1 bicchierino di brandy, olio d'oliva, 1/2 bicchiere di vino marsala, sale, 1 bicchiere di latte.
Tagliare la faraona in 4 parti. In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce. Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene. Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala.
Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura.
ELENCO RICETTE
Ingredienti per 4 persone:
1 faraona di 1000 g, 4 fette di pancetta, 30 g di burro,1 bicchierino di brandy, olio d'oliva, 1/2 bicchiere di vino marsala, sale, 1 bicchiere di latte.
Tagliare la faraona in 4 parti. In un tegame far rosolare la pancetta in olio e burro a fuoco dolce. Unire i pezzi di faraona e farli rosolare bene. Salarli e bagnare con il brandy, farlo evaporare poi versarvi il marsala.
Coprire il tegame e cuocere la faraona unendo il latte poco per volta fino a completa cottura.
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